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Pourpier de jardin

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Le pourpier de jardin est une plante extrêmement polyvalente. Traduit du latin, "portula" est un collier.

Le pourpier de jardin a également un deuxième nom - "dandur". Le Dandur est une plante herbacée annuelle à tige rampante atteignant une hauteur de 10 à 40 cm et très répandue, y compris dans les pays de la CEI. La plante peut être trouvée dans les prairies, les champs, sur les rives des rivières et autres endroits sablonneux humides.

La plante a des feuilles charnues, arrondies-ovales, de petites fleurs jaunes, qui sont rassemblées en 2-3 boutons dans la partie supérieure des pousses.

La plante est utilisée à des fins alimentaires depuis l'époque des civilisations anciennes. En tant que légume, le pourpier s'est répandu en France au 17ème siècle. La plante a un goût piquant et aigre léger inhabituel, ce qui en fait une sorte de composant spécial de toutes sortes de sauces, salades, soupes, etc.

Le pourpier contient dans sa composition tout un complexe de substances utiles: protéines, graisses, vitamines, acides organiques, glucides, caroténoïdes, micro et macronutriments, et bien plus encore si nécessaire pour le corps humain.

La plante a également un certain nombre de propriétés curatives: nettoyer le corps, normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire, abaisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, est un diurétique et antipyrétique efficace, aide à lutter contre l'insomnie et est considérée comme un antiseptique efficace - ce n'est pas toute la liste des propriétés utiles de la plante.

En ce qui concerne la culture, le pourpier se caractérise par une simplicité absolue. La plante aime les zones chaudes et bien éclairées avec un sol moyennement fertile.

Lors de l'entretien de la plante, arrosez abondamment et désherbez périodiquement. La première récolte peut être récoltée déjà 3 semaines après l'émergence des semis.


Voir la vidéo: Vidéo 41: Exploitation de plantes médicinales (Mai 2022).